Äppelfabriken bryggeri

Katharina Ångström Isacsson startade Äppelfabriken med maken Lars 2006. Hennes grundtanke är att ta vara på all frukt och alla bär som ingen annan tar hand om och tillverka mathantverk som ingen smakat förut. 2013 utsågs Äppelfabriken till årets landsbygdsföretag i Sverige.

Nu har v ocksåi ett litet mikrobryggeri. Vår öl går endast att avnjuta i vårt café. Vi säljer inte via systembolaget av principskäl. Så länge staten vägrar låta små mikrobryggerier sälja sitt hantverk i egen gårdsbutik, så länge tänker vi inte låta staten tjäna några pengar på försäljning av vårt hantverk. Vi vill bevara systembolaget men anser att det är förenligt med att också tillåta gårdsförsäljning.

Förutom att vi använder några av världens bästa humlesorter och utvald malt så slänger vi också in lite av vår egenodlade humle och honung från våra bikupor. Färsk opastöriserad öl när den är som bäst!

Info

Grundat: 2013
Var: Wiksund, Svartsjö